레몬그라스의 즐거운 맛과 건강상의 효능 알아보기
당신의 요리에 신선하고 강한 풍미를 더하거나 약초 요법의 세계를 탐구할 때 레몬그라스는 향신료 중 최고입니다. 이름에서 알 수 있듯 독특한 레몬 향과 감귤 향을 지닌 이 다용도 허브는 아시아, 아프리카, 호주의 열대 지역에서 생산됩니다. 동남아시아 요리의 중심이기는 하지만 그 용도는 주방을 훨씬 뛰어넘습니다. 레몬그라스의 세계로 뛰어들어 요리의 마법, 건강상의 이점, 그리고 몇 가지 예상치 못한 용도를 알아보시길 추천드립니다. 요리 스타: 주방 무기고에 레몬그라스 추가 과학적으로 Cymbopogon citratus로 알려진 레몬그라스는 다양한 요리에서 활용됩니다. 요리에 쓰는 부위는 뿌리 쪽에서 가까운 하얀 부분인데 수프, 소스, 닭고기와 생선요리에 쓰입니다. 이제 이 허브가 요리를 어떻게 변화시킬 수 ..
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2023. 9. 11. 21:41